「卵って3週間くらいは平気で食べられるって知ってましたか?」

 第26回大山街道アクションフォーラム「たまごde大山街道」を開催しました。高津区宇奈根の河崎養鶏園さんの卵を使用し、高津区の3店舗Qualeさん、新富さん、銀の蔵さんにオリジナル料理を作っていただきました。どれも本当に美味しかったです。そして、私は河崎さんとクロストークをさせて頂きましたが、色々と学ぶこともできて、楽しかったです。相当卵にはうるさい人になりました。それと、卵を使ったオリジナルなプリンを開発し、地元の名物にしようという話にもなりました。食からも街を元気にしたいです。ご期待ください。

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